為什么吃有機蔬菜

2019-09-20 346

  有機蔬菜被人們稱為“純而又純”的食物,從基地到出產,從加工到上市,都有十分嚴厲的要求。有機蔬菜從出產到加工的許多過程絕對禁止運用農藥、化肥、激素、轉基因等人工合成物質。在出產和加工有機蔬菜時有必要樹立嚴厲的出產、質量操控和管理體系。與其他蔬菜相比,有機蔬菜在整個出產、加工和消費過程中更著重環境的安全性,突出人類、自然和社會的繼續協調發展。日子中許多都是化肥激素催熟的瓜果蔬菜,為求高產,許多農民過量運用化肥,土地的微量元素逐漸缺失,菜就不那么好吃。菜場里我們看到的蔬菜好像和曾經的不一樣,像西紅柿是最顯著的一個!曾經的西紅柿皮薄汁多味濃,但不好保存,現在看到的是硬硬的皮肉,口感相差甚遠。

  有機蔬菜栽培需求傳統農業技術。有機農業主要靠有機肥和豆科作物及綠肥來提供營養和恢 復地力。經過選用抗病、抗蟲品種、培養壯苗、培 肥土壤、加強培養管理、中耕除草、清潔田園、輪作倒茬、間作套種、多樣栽培、及使用植物性農 藥、無機殺蟲菌劑等一系列辦法防治病蟲草害;有機蔬菜栽培需求更多的勞作力。

  蔬菜種 類多、出產技術復雜、工作難度大,屬典型的勞作密集型工業。而有機蔬菜出產不允許運用化肥農 藥,需求運用有機肥,廣泛使用農作物秸稈、農家肥,合理間作輪作,選用農業與生物辦法防治病蟲 害等,這就需求更多的勞作力,使得有機蔬菜成為勞作愈加密集的工業; 有機蔬菜栽培是一個系統工程;有機蔬菜栽培是生態效益、社會效益和經 濟效益相統一的工業。

                                                         江門蔬菜配送公司

  1.安全

  有機蔬菜不適用任何化學農藥、防腐劑、轉基因、催熟劑等。有機蔬菜減少食入污染的時機,減少生病。

  2.健康

  有機食物的鐵質鎂質鈣質等微量元素及維生素C比一般蔬菜中的礦物質含量多了2/3。而重金屬及致癌的硝酸鹽的含量極低!

  3.口感好

  最顯著的還是西紅柿。有機蔬菜新鮮,吃起來洪亮,有嚼勁。烹調之后,感覺也是不一樣的,一般的蔬菜無法制造出這么好的口感。

  4.味美

  有機商品保持了天然的口感,既有原有的營養成分還有原有的味道,可能水分不及一般蔬菜,但甜味會比較高,烹飪出來的味道十分香甜,因為沒有其他化學產品的苦味怪味。

  5.改進體質

  有機蔬菜的抗氧化含量比一般蔬菜高出200%,能夠降低癌癥心臟病的風險。長時間食用能夠排除體內毒素。

  6.環保

  有機食物食用天然物料,適量施肥澆灌,減少資源糟蹋。不會噴灑任何化學農藥,對空氣沒有任何污染。

  文章源自:江門蔬菜配送公司 http://www.www.careabout.com.cn


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