為什么要食用應季蔬菜?

2020-11-13 282

  什么是應季?

  就是按時節、按節氣上市出售的東西。

  1、春季(陰歷一至三月)

  蔬菜:青椒、彩椒、洋蔥、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、春筍、韭菜、香椿芽。

  1、夏天(陰歷四至六月)

  蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。

  2、秋季(陰歷七至九月)

  蔬菜:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(蕓豆)、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。

  3、冬季(陰歷十至十二月)

  蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。

      江門蔬菜快餐配送

  吃應季蔬菜的好處

  1、養分高

  應季的蔬菜用藥少(農藥、激素、化肥),其次應季蔬菜養分高。

  比如:西紅柿是夏天老到的蔬菜,夏天時維生素C和胡蘿卜素等養分素的含量,比冬季高兩倍左右。

  2、抗氧化物質高

  應季蔬菜中所含的抗氧化物質也是很高的

  3、口感好

  應季蔬菜根本都是天然成長成熟,因為日照和種植時刻到位,吃起來口感很好。

  4、價格便宜

  應季蔬菜是大批量會集上市,價格不僅便宜并且新鮮。

  多吃應季蔬菜和當地的蔬菜對身體好!

  文章源自:江門蔬菜快餐配送 http://www.www.careabout.com.cn


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